Koukou Sabzi

 
Koukou Sabzi
 
Un plat végétarien facile à faire pour tous les enthossiantes des plats sains et nutritifs , une omlelette aux fines  herbes  .
 
Temps de faire : 30mn
 
Ingrédient : Pour 6 personnes
 
2 bouquets de persil
1 bouquet de coriander
1 bouquet d'aneth
1 bouquet de ciboulette ou du vert d'oignon
1 pincée de curcuma
6 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
 
Préparation:
 
Hacher grossièrement les herbes . Dans un recipient, Melanger les herbes haches ,les oeufs ,le curcuma,le sel et le poivre .
Faire chauffer l'huile dans une poêle sur le feu , verser l'omlette et cuire puisqu'a ce que les oeufs soient bien pris.
Vous pouvez ajouter en fin des noix et des epines vinettes frits au dessus .
 
Servir avec un pain fin avec du yaourt ou du fromage  .
 
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